百合有毒?吃之前要知道的 3 件事

2019-12-01 15:24:12 | 来源:羊井殷寺新闻 | 热度:3385 | 评论:0

9月8日

莉莉今天应该被吃掉。

今天是24节气的千年,秋天变得越来越强烈。浙江的一些地区有每年这个时候采摘“十种白”的习俗,所以今天我想告诉你关于百合的事情。

莉莉

一朵鲜百合,大约50克,你需要知道的关键号码:

热量:83千卡;

碳水化合物:19.4克,相当于75克大米;

钾:255毫克,占每日推荐量的12.8%。

推荐做法:

鲜百合可以和蔬菜一起炒,也可以用来煮汤、粥或直接蒸。

推荐亮点

百合在蔬菜中钾含量最高,钠含量极低,非常适合高血压患者食用。

小小的提醒

鲜百合的碳水化合物含量接近40%,比大米和面条高。这是一种可以作为“米饭”食用的蔬菜。

同等重量下,热量比大米高。你不能停止吃百合作为配菜。当心长肉。

禁忌

百合中的秋水仙碱具有一定的毒性。但是秋水仙碱不耐热,溶于冷水,所以只要用冷水浸泡并加热,就可以放心食用。永远不要生吃。

“今天吃什么”建议你每天吃一种食物,吃多少,注意什么,吃的原因不一样。今天吃什么,听我们说!

这一期合作专家

兰晓芳,中国农业大学食品加工与安全硕士

本期科学评论

顾凌川,中国第一位营养与食品卫生注册营养师

马铃薯

这幅画的来源是詹库海洛的创造力

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